南瓜馒头花样做法图解，学到新方法了

南瓜紫薯花样馒头，这个菜谱主要是介绍花朵馒头、双色馒头、蝴蝶馒头和开花馒头四种花样做法。

工具/材料

食谱热量：793(大卡)

主料

大南瓜
一块

紫薯
五个

辅料

面粉
适量

白砂糖
适量

酵母
五克

操作方法

01

大南瓜去瓤切小块，蒸十分钟左右，用勺子挖出南瓜肉，趁热压成南瓜泥，晾凉备用。

02

加入适量面粉。

03

五克酵母和一勺白砂糖加温水化开。

04

静置五分钟。

05

酵母水慢慢倒入南瓜面粉里，南瓜含水量大，要少放点水，根据实际情况再慢慢加水。搅拌均匀，揉成南瓜面团，盖好，进行发酵。

06

紫薯洗净，蒸十五分钟。

07

去皮。

08

压成紫薯泥。

09

加适量面粉和酵母水，搅拌均匀，成小面絮状

10

揉成面团，盖好，开始发酵。

11

面团发至两倍大，这是发好的两种面团。

12

花朵馒头做法～案板上撒点干面粉，面团揉搓均匀，充分排气。取一样大的两种颜色面团，揉搓成长条。

13

切成大小一样的面剂子。

14

黄色面擀成面皮，将紫色面团包在里面。

15

象包包子一样，收口。

16

收口朝下，摁平或用擀面杖擀平，整圆。

17

用刀切成两等份，注意不要切断。

18

四等份。

19

均匀的八等份。

20

然后把每一份翻过来，摁平整。

21

如果想要紫色的，就用紫色面皮包黄色面团。

22

和包包子一样。

23

这样就是紫色在外面的花朵馒头。

24

双色馒头做法～取两种颜色的等份面团。

25

擀成大面饼，注意不要太薄。

26

两块叠在一起。

27

从一侧慢慢卷起来。

28

卷的要紧一点。

29

用刀切成大小一样的刀切馒头。

30

紫薯南瓜双色刀切馒头。

31

蝴蝶馒头做法～步骤和双色馒头一样，只是面切的要稍微窄一点。

32

两个面这样对着放，中间可以少抹一点水。

33

用力向里夹。

34

蝴蝶馒头。

好了，以上就是大致内容了，(END)