操作方法
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难度:配菜(中级) 时刻:30-45分钟 主料 鱿鱼 辅料 生姜 大蒜 干辣椒 八角 小葱 色拉油 冰糖 料酒 酱油 味精
红烧鱿鱼的做法过程1. 整只鱿鱼去内脏洗净,把生姜大蒜籽切成末,干辣椒切成小段,八角备用。.2. 油锅烧热,放入生姜、蒜泥干辣椒爆香。.3. 放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下,至外表肉质变硬。.4. 放入料酒、冰糖、八角、酱油适当,最终倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。.5. 大火烧开后煮至汤收汁,参加味精起锅,装盘后撒点葱花,等略微冷却后切小段即可。
好了,以上就是大致内容了,(END)